煮豚

WEB食堂　神奈川支社です。

今日は豚肉。

【レシピ】

豚肉　　250g

水　　　300〜400cc

醤油　　大さじ　6

酒　　　大さじ　3

砂糖　　大さじ　3 この時はてんさい糖使いました

油　　　少々

玉ねぎ　1/4

八角　　1〜2個

フライパンでお肉の両面に焼き色をつける。

お水　醤油　酒　てんさい糖を入れ

20分　中〜弱火で煮込む。保温でしっとりさせる。

お肉を取り出して

煮汁に　刻み玉ねぎと八角を入れ　煮詰める。

お味も色も薄いですが　大丈夫。煮詰めたタレをかけて頂きます。

香りだけでもアジア風な煮豚。

暑くなると

暑い国が懐かしいです。