こんばんは WEB食堂海外支店です。 10代になって急に乳糖不耐症になってしまった娘。大好きだったミルクティーやホワイトソースを使ったメニューが食べれなくなってしまいました。ラザニアも好きだったのですが、こちらも食べるとお腹をくだすように。。。そ…

WEB食堂東京支社です。今週から再び、社員のテレワークの日が増えて、当食堂は昼も連日稼働となっています。この生活も長丁場となってくると、同じメニューが度々登場しています。当食堂ヘビロテのメニューの一つが、「スパゲティ・ボロネーゼ」いわゆるミー…

WEB食堂研修所@長野です。 こちらは明け方、夕方から雨になることが多いですが、日中は 時折、夏を思わせる日差しが眩しく感じます。 車を走らせると窓から見える青々とした野菜たちから力をもらえます。 今日はランチに先日購入した、キャベツもといグリー…

WEB食堂海外支社です。お昼のメニューとして、フライパンひとつで作れるパスタはどこのご家庭でも定番中の定番ですね！中でもアーリオオーリオ・ペペロンチーノはソースを作る必要がないので、パパッとできて大助かり。ペペロンチーノの基本はニンニクと赤唐…

こんにちはＷＥＢ食堂東京支社です。 イベント続きで胃が疲れたし、マンネリの食事にも飽きました。それでも食堂は開けなければなりません。また「全196か国おうちで作れる世界のレシピ」本（株式会社ライツ社 本山尚義著）を頼りにしつつ、自分がパリで食べ…

ＷＥＢ食堂東京本社です。 5月も半ばを過ぎ、梅雨が近づきつつあるなぁと感じるこの頃の天候です。 さて、近くのスーパーでフェンネルを発見、しかもお手頃プライスだったので、即購入。いつものように、朝から鶏むね肉の下ごしらえに使用していたところ、社…